CUISINE
料 理
ミシュラン星獲得
シェフ監修の特別メニュー
この日だけの贅沢なおもてなしの美味
美しくおいしい、瑞々しい感性あふれるお料理は食べる人の笑顔を誘います。
京都という土地、結婚式という時間を考え抜かれた創作フレンチを
一皿ずつ、心を込めて丁寧な手作業でおつくりします。
POINT
- 料理長自ら仕入れる
新鮮な京の味覚や旬の物 - お料理の命である食材は、料理長が京都中央卸市場へ出向き吟味しています。じっくり時間をかけて仕込みを行います。
- 繊細な京懐石をベースに
ゲスト全員が喜ぶ味わいを - 華やかなフランス料理の中に京懐石の繊細な味わいが息づいているので、洋食が苦手というゲストにもお楽しみいただけます。
- ちょうど食べ時の瞬間に
お一人ずつお出しします - 出来立て熱々を逃さずに、パーティの進行やゲストがお口に運ぶ時間までを計算して、お一人ひとり丁寧にサーブします。
Produce
婚礼料理プロデュース杉本敬三
京都出身の
ミシュラン星獲得シェフが考案する
日本・京都ならではの創作フレンチ
本場フランスで修業し、フレンチの古典を踏まえながら独自の視点と感性、確かな技術で、味や香りと洗練が際立つ料理を生み出す気鋭のシェフ。2012年にオープンした自店は3年目にしてミシュランガイド東京で一つ星を獲得。
SWEETS
スイーツ
- オリジナルウエディングケーキも
愛らしいデザートも
すべてパティシエ手作り - ウエディングケーキはおふたりオリジナルで作成。お好きな色やフルーツを取り入れたり、会場コーディネートと合わせたり、思い出をモチーフにしても素敵です。おふたりのご要望を細部までカタチにします。
おふたりの感謝を伝える美味しさが
ゲストの皆さまの
「笑顔」を生み出します。
Mariage Grande
